今日の黒板
今が旬！！
…の魚や季節の野菜など、今日市場で買って来た食材を使い女将が腕を奮った、一期一会なオススメ料理です！
暁に来たら、まずは黒板メニューから！！
定番メニューとは一味違う旬の味をぜひどうぞ。
↑↑↑2024年4月17日(水)の黒板です！↑↑↑
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鮭の焼漬け
450円
新潟県の郷土料理、朝ごはんの定番。
しっかり焼いてから、甘辛醤油だれに漬けています。
レシピ聞かれるランキング2位。
日本人なら絶対大好きな味。
厨房ワンオペでご迷惑をおかけしておりますが、これなら早く出ますー。
自家製海老油の塩冷奴
480円
海老の殻を油でコトコト煮込んで作る、自家製海老油がいい仕事します。
塩と葱で、シンプルにどうぞ！
自家製きゅうりの味噌粕漬とチーズ
450円
丸ごと一本 揚げ板わさ
420円
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